photo Moulin du petit gascon - Menu du Nouvel an et du 1er Janvier

Moulin du petit gascon - Menu du Nouvel an et du 1er Janvier

Marché, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Artisanat

Condom 32100

Le 01/01/2026

Le chef régalera vos papilles avec : Entrées : Tarte tatin aux pommes et foie gras maison, magret séché et réduction de balsamique ou Tartare de St Jacques et saumon, crème vinaigrée au citron caviar. Plats : Matelote de joue de lottes aux cèpes ou Fricassée de pintade aux girolles ou Grenadin de poitrine de veau, coeur au ris de veau, sauce aux morilles Assiette de fromages affinés Desserts : Moelleux aux deux textures de chocolat noir, amandes caramélisées comme un chouchou ou Délice, biscuit aux amandes, mousse pistache et citron façon lemon curd. Sur réservation au 05 81 68 18 53. Ce menu est proposé pour le réveillon du 31 et le 1er Janvier.

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Fromager / Fromagère

Emploi Agroalimentaire

Saint-Ours, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre d'un poste nouvellement créé, nous recherchons un(e) Aide Fromager(ère) pour rejoindre notre équipe sur le site de Saint-Ours (73410), reconnu pour son expertise dans la fabrication artisanale. Votre mission principale consiste à : - Réaliser la mise sous presse, le moulage et le retournement des fromages. - Exécuter le démoulage et le saumurage des fromages, dans le respect du temps de trempage. - Contrôler la concentration de saumure puis faire l'appoint de sel si nécessaire. - Effectuer le lavage des cuves et bac de drainage en respectant le protocole de l'entreprise. - Assurer la qualité des produits fabriqués. - Bonne pratique des règles d'hygiène et de l'utilisation des EPI. Notamment les CCP et PRPo. Vous devrez assurer la maintenance de l'espace de travail de façon ordonnée et sécurisée. Vous devrez assurer la propreté du matériel et de votre zone de travail, connaître et faire appliquer les exigences en matière de qualité et sécurité de l'entreprise. - Votre profil : Vous avez une passion pour l'artisanat, les traditions fromagères et vous souhaitez intégrer une entreprise multisite dynamique? Vous souhaitez travailler dans une production[...]

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Fromager / Fromagère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Aboncourt-Gesincourt, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoignez une entreprise locale reconnue pour son savoir-faire et son attachement aux traditions fromagères ! Avec Manpower Vesoul, nous fabriquons des fromages de qualité qui font la fierté de notre région. Pour renforcer nos équipes, nous recherchons un Fromager ou Aide Fromager (H/F) motivé(e) et passionné(e) par le travail bien fait. Votre mission sera de participer activement à toutes les étapes de la fabrication des fromages. Vous commencerez par la préparation du lait et son traitement pour garantir une qualité optimale. Vous serez impliqué(e) dans le moulage, le salage et l'affinage, en respectant les recettes et les normes de production. Vous devrez surveiller les températures, les temps de repos et les conditions d'affinage afin d'obtenir des produits conformes aux standards de qualité. Le contrôle régulier des produits et des matières premières fera partie de votre quotidien, tout comme le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous contribuerez également à l'entretien des équipements et des locaux pour maintenir un environnement propre et sécurisé. Enfin, vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer[...]

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Affineur / Affineuse de fromages

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Girons, 92, Ariège, Île-de-France

Descriptif du poste Tu es passionné(e) par le fromage ? Tu as envie de t'investir dans un métier où tradition, savoir-faire et plaisir se rencontrent chaque jour ? Alors rejoins-nous en tant qu'Affineur(se) en Fromagerie ! Ce que tu feras au quotidien - Prendre soin des fromages en cave en maîtrisant température, humidité et durée d'affinage - Observer, retourner et bichonner chaque meule pour révéler son caractère - Contribuer à la création de produits d'exception, chargés d'histoire et de saveurs Ce que nous recherchons - Une personne rigoureuse, patiente et passionnée par l'univers du fromage - Un(e) candidat(e) doté(e) d'un excellent sens de l'observation et du détail - Un vrai esprit d'équipe et l'envie d'évoluer dans un métier artisanal Ce que nous t'offrons - Un cadre de travail chaleureux, authentique, au coeur de la tradition fromagère - La possibilité de participer à la création de produits emblématiques de la région - Un rôle valorisant où ta passion aura un réel impact - CDD 6 mois à 1an - Un salaire mensuel brut entre 2 000 et 2 100 EUR, o Heures de nuit majorées à 40% o Heures du dimanche et jours fériés majorées à 100% Compétences et formations attendues[...]

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Fromager / Fromagère

Emploi

Loulans-Verchamp, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

POSTE : Fromager Loulans 70 H/F DESCRIPTION : Votre futur poste Vous souhaitez intégrer une entreprise reconnue mondialement pour son savoir-faire fromager à travers ses 38 Appellations d'Origine Protégée? Vous cherchez un poste polyvalent dans un environnement industriel ayant conservé des techniques de fabrication traditionnelles ? Alors venez vivre votre #LactalisExperience au sein de notre fromagerie de Loulans, située à proximité de Besançon et spécialisée dans la production et le conditionnement de Cancoillotte ! Rattaché aux Chefs d'Equipe Production, vous intégrez une équipe où règne un esprit de solidarité et où le savoir-faire de chacun contribue à fabriquer des produits de qualité. En tant que Fromager, vous intervenez sur lafabrication de notre Cancoillotteet voici votre quotidien : - Vousanticipez et organisezvotre travail pour assurer le programme journalier de fabrication - Vous assurez le démarrage, la conduite et le nettoyage des installations - Vous gérez leprocess de fabricationdans son ensemble - Vous réalisez lescontrôles qualités(aspect visuel, gustatif, olfactif) Ce poste est à pourvoir en CDI et en horaires 2x8. Accomplissez-vous avec engagement et[...]

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Fromager / Fromagère

Emploi Agroalimentaire

Revel, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Offre d'emploi : Fromager / Fromagère (H/F) CDI - 35 heures/semaine Nous sommes une fromagerie à taille humaine, attachée à la qualité et au savoir-faire artisanal. Nous collectons quotidiennement le lait auprès de nos producteurs locaux pour le transformer en fromages d'exception. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Fromager(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de transformation. Vos missions principales : Réception et contrôle du lait collecté Transformation du lait en fromage (caillage, moulage, égouttage, salage, affinage selon les recettes de la fromagerie) Respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Entretien et nettoyage du matériel et des locaux Participation à l'amélioration continue des process et des recettes Profil recherché : Formation en transformation laitière (CAP/BEP/Bac Pro/BTS industries laitières ou équivalent) ou expérience significative en fromagerie Maîtrise des techniques de fabrication fromagère Rigueur, sens de l'hygiène et respect des normes de qualité Esprit d'équipe et envie de travailler dans une structure à taille humaine Passion pour les produits laitiers et le terroir Conditions[...]

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Fabricant-affineur / Fabricante-affineuse de fromages

Emploi

Cournon-d'Auvergne, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Mission : Respecter le protocole pour l'affinage des fromages. Activités principales : - Réaliser le lavage des fromages de manière méthodique et soigné - Respecter la traçabilité des lots de fromages - Désinfecter le matériel et nettoyer les caves en fin de journée, - Utiliser savon lave mains et désinfectant dans les locaux - Réaliser des rangements dans les locaux si nécessaire Polyvalence : - Aider à la préparation de commandes - Aider à l'affinage en cave (frottages et retournements.) - Aider à la ramasse des Saint-Nectaire Vous travaillerez du lundi au vendredi de 7h30 à 12h30 et de 13h30 à 16h00. Contraintes d'exercice : Exposition aux spores des moisissures de fromages, travail au froid si aide à la préparation de commandes Prise de poste au 05.01.2026

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Café Clicquot

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Reims 51100

Du 19/03/2024 au 29/12/2025

Sous les parasols aux couleurs de la maison, nous avons créé un univers aux accents de bistrot français. Accessible par tous, voici le 1er Café Clicquot permanent au monde ! Notre cuisine se construit au fil des saisons, autour d’artisans, d’éleveurs, de producteurs et de maraîchers. Venez découvrir une revisite de l’accord Champagne – Burger dont la recette a été signée par les chefs de notre collectif New Makers Carbón. Cette terrasse est une belle occasion de rester un peu plus longtemps dans ce lieu historique et magique, de déguster un petit-déjeuner sous le soleil de Reims, de découvrir ce Sunny Burger ou encore de profiter de l’après-midi avec une planche de fromage et charcuterie et quelques bulles bien évidemment. Tous nos champagnes sont proposés à la carte, de Carte Jaune à La Grande Dame, en passant par le Rosé ou l'Extra Brut Extra Old. *En fonction des prévisions météorologiques, la Maison se réserve le droit de ne pas ouvrir le Café.

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Réveillon dansant

Fête

La Teste-de-Buch - 33

Du 31/12/2025 à 20:00 au 01/01/2026 à 02:00

Le restaurant "Les Comptoirs d'Alice" vous convie au réveillon de la Saint Sylvestre le mercredi 31 décembre 2025 à partir de 20h00. Menu : Buffet de la mer, buffet campagnard, grill à volonté, plateau de fromages et farandoles de mignardises. Coupe de champagne à minuit. L'animation musicale[...]

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Réveillon nouvel an 2025

Fête

Asnières-lès-Dijon - 21

Du 31/12/2025 à 20:30 au 01/01/2026 à 04:00

Repas dansant organisé par la compagnie La Bohème. Apéritif et amuse-bouche, foie gras toast, Sauté de chapon au porto accompagné de gratin de pommes de terre à la dauphinoise et mélange gourmand (pointe d’asperges vertes, marrons, courgettes grillées, tomate cerise ) Assiette 3 fromages.[...]

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Marché traditionnel

Marché, Repas - Dégustation

Hagetmau 40700

Du 31/12/2025 au 03/01/2026

Rendez-vous tous les mercredis matin, sous le marché couvert et place Charles de Gaulle pour le marché traditionnel. Vous y trouverez de nombreux produits locaux et quelques douceurs pour aborder la semaine et le week-end à venir : fruits et légumes de saison, volailles, poisson, fromage, pâtisserie, textiles…et même quelques produits réunionnais ! Le samedi matin un petit marché complète l'offre.

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Marché

Repas - Dégustation, Foire - Salon, Fête, Marché

Jurançon 64110

Le 02/01/2026

Tous les vendredis matins, la Place du Junqué prend des airs de fête. Environ 80 exposants investissent les lieux et dévoilent des étals tous aussi plus alléchants les uns que les autres. Ils présentent des produits de qualité et apportent une offre complémentaire à l’offre locale. On y trouve à la fois des produits alimentaires frais : poissonnerie, boucherie chevaline, charcuterie, produits bio, volailles, fromage de nos montagnes, pâtisseries, vins…. Mais également des articles pour la maison, la décoration et la personne.

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Agent / Agente de fabrication dans l'agroalimentaire

Emploi Agroalimentaire

Gannat, 31, Allier, Occitanie

FROMAGES BACH, fromagerie artisanale située à Gannat dans l'Allier est une entreprise à taille humaine qui fabrique et commercialise des fromages de chèvre au lait cru. Dans le cas de notre développement, notre fromagerie recrute 2 opérateurs de production agroalimentaire pour renforcer son équipe du matin L'opérateur de production agroalimentaire (H/F) est en charge d'assurer les étapes de fabrication et d'affinage des fromages, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité. Vos principales missions seront : Participation aux différentes opérations manuelles de fabrication des fromages et notamment démoulage, moulage, et retournements des fromages Nettoyage du matériel (tunnel de lavage) et des espaces de travail afin de garantir des conditions d'hygiène optimales Le poste implique des gestes répétitifs, le port de charges et une capacité à travailler avec une cadence soutenue. L'opérateur de production est tenu d'appliquer les bonnes pratiques d'hygiène conformément aux procédures internes (port d'une tenue de travail fournie par l'entreprise, pas de port de bijoux...) Le profil recherché : Vous êtes une personne rigoureuse, dynamique et motivée qui[...]

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Marché hebdomadaire

Fête, Foire - Salon, Marché

Aire-sur-l'Adour 40800

Le 03/01/2026

Le marché alimentaire de la ville d'Aire sur l'Adour est ouvert le mardi et le samedi, tout au long de l'année, de 8h à 12h30 on y trouve près de 50 commerçants Ces horaires peuvent varier selon la météo et la saison.Le marché alimentaire d'Aire sur l'Adour se situe sous les Halles communément appelé "marché couvert" sur la place de l'Hôtel de Ville. On y trouve une offre très diversifiée pour un achalandage plus que complet : Boulanger / pâtissier, boucher, poissonnier, maraîcher, fruitier, rôtisseur, fromager, fleuriste et spécialiste de vins et spiritueux... des dizaines d'exposants, producteurs ou revendeurs, locaux ou de l'extérieur.

photo Marché Bio de Dol-de-Bretagne

Marché Bio de Dol-de-Bretagne

Marché, Artisanat, Repas - Dégustation

Dol-de-Bretagne 35120

Du 31/12/2024 au 30/12/2025

Tous les mardis de 16h à 20h, retrouvez-nous dans une ambiance conviviale et typique de la Bretagne sous de magnifiques halles couvertes de 1879. Ce marché vous propose de rencontrer des artisans et de découvrir des producteurs locaux et leurs produits certifiés bios. Vous y trouverez du fromage, des légumes, des fruits, du pain, des produits d’épicerie, des galettes de blé noir, de la viande mais également des cosmétiques. Animations régulières toute l’année.

photo Marché hebdomadaire du mardi

Marché hebdomadaire du mardi

Marché

Argelès-Gazost 65400

Du 07/01/2025 au 30/12/2025

Tous les mardis et datant de 1292, le marché d'Argelès-Gazost est un rendez-vous incontournable où les commerçants et agriculteurs de la vallée proposent l'essentiel de la gastronomie et du terroir pyrénéen : fromages, confitures, miel de montagne, viandes ovine et bovine, légumes frais et fruits de saison.

photo Marché hebdomadaire

Marché hebdomadaire

Marché, Foire - Salon

Aire-sur-l'Adour 40800

Le 03/01/2026

Le marché alimentaire de la ville d'Aire sur l'Adour est ouvert le mardi et le samedi, tout au long de l'année, de 8h à 12h30 on y trouve près de 50 commerçants Ces horaires peuvent varier selon la météo et la saison.Le marché alimentaire d'Aire sur l'Adour se situe sous les Halles communément appelé "marché couvert" sur la place de l'Hôtel de Ville. On y trouve une offre très diversifiée pour un achalandage plus que complet : Boulanger / pâtissier, boucher, poissonnier, maraîcher, fruitier, rôtisseur, fromager, fleuriste et spécialiste de vins et spiritueux... des dizaines d'exposants, producteurs ou revendeurs, locaux ou de l'extérieur.

photo Marché de La Crèche

Marché de La Crèche

Marché, Repas - Dégustation

La Crèche 79260

Du 05/01/2025 au 30/12/2025

Le marché de La Crèche se déroule deux fois par semaine à l'intérieur et à l'extérieur des halles, en centre bourg, de 8 h à 12 h : Les mardi et dimanche matins. Le dimanche, davantage de commerçants vous proposent, entre autres, des produits fermiers, viandes, fruits et légumes, poissons, fromages, vins, condiments, etc.

photo Marché traditionnel et fermier

Marché traditionnel et fermier

Foire - Salon, Marché

Saint-Sever 40500

Le 03/01/2026

Tous les samedis matins, marché traditionnel place et rue du Tribunal, avec des vendeurs de vêtements, chaussures, légumes, plantes et fleurs… Dans les halles fraîchement rénovées et tout autour, s’installent des commerçants locaux : fromagers, charcutiers, boucher, poissonnier, pâtissiers, et de petits producteurs fermiers d’oie et canard gras, poulets, primeurs, fromages, porc, miel... Sans oublier la brasserie locale et son coin détente, ainsi que des groupes de musiciens aux beaux jours.

photo Marché traditionnel

Marché traditionnel

Foire - Salon, Marché

Hagetmau 40700

Le 03/01/2026

Rendez-vous tous les mercredis matin, sous le marché couvert et place Charles de Gaulle pour le marché traditionnel. Vous y trouverez de nombreux produits locaux et quelques douceurs pour aborder la semaine et le week-end à venir : fruits et légumes de saison, volailles, poisson, fromage, pâtisserie, textiles…et même quelques produits réunionnais ! Le samedi matin un petit marché complète l'offre.

photo Marché de Gournay-en-Bray

Marché de Gournay-en-Bray

Marché, Repas - Dégustation

Gournay-en-Bray 76220

Du 19/12/2025 au 30/12/2025

Partez à la découverte de l’un des plus anciens marchés de producteurs locaux de Normandie, à Gournay-en-Bray, ancienne capitale du beurre et centre historique du commerce. Flânez entre les étals colorés et laissez-vous tenter par une belle sélection de légumes, œufs, viandes, poissons, miel, produits laitiers et fromages. Marché les mardis et vendredis matin dans le centre-ville.

photo Marché Traditionnel

Marché Traditionnel

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Bayonne 64100

Le 03/01/2026

Tous les samedis au Carreau des Halles, sur le Quai Roquebert, sur le quai Chaho , plus d’une soixantaine de producteurs vous proposent des produits de saison issus de leurs cultures et élevages : légumes, fruits, œufs, fromage, charcuterie, boulangerie et pâtisserie… et du bio ! Des artisans et commerçants viennent aussi compléter cette offre avec du non alimentaire.

photo Marché Traditionnel

Marché Traditionnel

Repas - Dégustation, Marché

Bayonne 64100

Le 03/01/2026

Tous les samedis au Carreau des Halles, sur le Quai Roquebert, sur le quai Chaho , plus d’une soixantaine de producteurs vous proposent des produits de saison issus de leurs cultures et élevages : légumes, fruits, œufs, fromage, charcuterie, boulangerie et pâtisserie… et du bio ! Des artisans et commerçants viennent aussi compléter cette offre avec du non alimentaire.

photo Marché Traditionnel

Marché Traditionnel

Marché, Repas - Dégustation

Bayonne 64100

Le 03/01/2026

Tous les samedis au Carreau des Halles, sur le Quai Roquebert, des producteurs vous proposent des produits de saison issus de leurs cultures et élevages : légumes, fruits, œufs, fromage, charcuterie, boulangerie et pâtisserie… et du bio ! Sur le quai Chaho et rue Pelletier, des artisans et commerçants viennent compléter cette offre avec de l'alimentaire et du non alimentaire.

photo Marché Traditionnel

Marché Traditionnel

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Bayonne 64100

Le 03/01/2026

Tous les samedis au Carreau des Halles, sur le Quai Roquebert, des producteurs vous proposent des produits de saison issus de leurs cultures et élevages : légumes, fruits, œufs, fromage, charcuterie, boulangerie et pâtisserie… et du bio ! Sur le quai Chaho et rue Pelletier, des artisans et commerçants viennent compléter cette offre avec de l'alimentaire et du non alimentaire.

photo Marché Bio

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 03/01/2026

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché Bio

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 03/01/2026

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché hebdomadaire du mardi

Marché hebdomadaire du mardi

Marché, Repas - Dégustation

Argelès-Gazost 65400

Du 18/11/2025 au 30/12/2025

Tous les mardis et datant de 1292, le marché d'Argelès-Gazost est un rendez-vous incontournable où les commerçants et agriculteurs de la vallée proposent l'essentiel de la gastronomie et du terroir pyrénéen : fromages, confitures, miel de montagne, viandes ovine et bovine, légumes frais et fruits de saison.

photo Marché traditionnel

Marché traditionnel

Foire - Salon, Patrimoine - Culture, Bien-être, Bien-être, Plante - Fleur, Mode, Mode, Marché

Mauléon-Licharre 64130

Le 03/01/2026

Grâce à ses exposants et à sa forte fréquentation, le marché de Mauléon est un moment de convivialité incontournable de la fin de semaine. Vous pourrez y trouver les produits locaux tels fromages, charcuteries, volailles. Des artisans vous proposeront leurs articles et vous pourrez y dénicher des vêtements et des articles de mode.

photo Marché traditionnel

Marché traditionnel

Marché, Repas - Dégustation, Artisanat, Foire - Salon

Mauléon-Licharre 64130

Le 03/01/2026

Grâce à ses exposants et à sa forte fréquentation, le marché de Mauléon est un moment de convivialité incontournable de la fin de semaine. Vous pourrez y trouver les produits locaux tels fromages, charcuteries, volailles. Des artisans vous proposeront leurs articles et vous pourrez y dénicher des vêtements et des articles de mode.

photo Marché traditionnel et fermier

Marché traditionnel et fermier

Marché, Repas - Dégustation

Saint-Sever 40500

Le 03/01/2026

Tous les samedis matins, marché traditionnel place et rue du Tribunal, avec des vendeurs de vêtements, chaussures, légumes, plantes et fleurs… Dans les halles fraîchement rénovées et tout autour, s’installent des commerçants locaux : fromagers, charcutiers, boucher, poissonnier, pâtissiers, et de petits producteurs fermiers d’oie et canard gras, poulets, primeurs, fromages, porc, miel... Sans oublier la brasserie locale et son coin détente, ainsi que des groupes de musiciens aux beaux jours.

photo Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Boissière-École, 78, Yvelines, Île-de-France

Partnaire Dreux, recherche pour son client, un Opérateur de production polyvalent H/F, basé à La Boissière Ecole (78). Notre client, est une entreprise familiale qui fabriques des fromages et des yaourts fermiers artisanaux de vaches et de chèvres. Vos futurs missions à leurs côtés: - Assurer le moulage, le pressage et le démoulage des fromages dans le respect des consignes et des standards établis. - Effectuer les retournements et la mise au froid des produits en respectant les temps du process. - Réaliser le démoulage, salage et pesée des fromages fabriquées. - Peser et ranger les fromages. - Assurer le rangement et le nettoyage du matériel et de l'atelier, en respectant les procédures. Amplitudes horaires: 08h - 16h (variables) Taux horaires: 11,88EUR/l'heure Qui est notre futur(e) Opérateur(rice) de production polyvalent(e)? - C'est une personne dynamique, autonome et qui fait preuve d'esprit d'équipe. - C'est une personne assidue, rigoureuse et qui sait appliquer les consignes de travail. - C'est une personne curieuse qui s'intéresse aux étapes de fabrication des fromages. Mes avantages : - Une mutuelle santé / une prévoyance - Un CET, compte épargne temps qui[...]

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Fromager / Fromagère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Manpower CABINET DE RECRUTEMENT BOURGOGNE SUD recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Ouvrier fromager Adjoint chef d'équipe (H/F) Vous êtes passionné(e) par les métiers de l'agroalimentaire et souhaitez évoluer dans une entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire fromager ? Rejoignez le service fabrication de notre client, entreprise ancrée dans le terroir bourguignon. Votre rôle : Intégré(e) à une équipe de 5 à 7 personnes, vous intervenez sur les différentes étapes de fabrication : -Salage, moulage, démoulage, affinage -Frottage des fromages -Suivi des paramètres technologiques (pH, dosage, traçabilité, contrôle qualité) -Enregistrement et surveillance des opérations (majoritairement sur support papier) En tant qu'adjoint(e) au chef d'équipe : -Vous le secondez au quotidien -Vous le remplacez en son absence : planification des tâches, répartition des effectifs, suivi qualité -Vous pouvez être amené(e) à intervenir sur le traitement du lait selon votre profil Profil recherché : -Expérience en agroalimentaire souhaitée -Polyvalence, rigueur et sens de l'organisation -Capacité à encadrer une petite équipe -Goût[...]

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Fromager / Fromagère

Emploi Agroalimentaire

Le Montsaugeonnais, 52, Haute-Marne, Grand Est

La Fromagerie Germain, située au Montsaugeonnais, compte 75 salariés et produit des spécialités telles que l'Epoisses et le Langres. Entreprise créée en 1921. Nous rejoindre, c'est intégrer une entreprise à taille humaine, implantée dans La Haute Marne depuis plus de 100 ans. La Fromagerie GERMAIN fait partie du Groupe TRIBALLAT, entreprise familiale, indépendante et engagée, passionnée de produits gourmands et authentiques. Forte de 1700 salariés,18 fromageries et laiteries ainsi que 25 marques dont 11 AOP. Nous recherchons un : UN ALTERNANT FROMAGER (H/F) Poste basé au Montsaugeonnais (52 - Haute Marne) Missions : - Prendre les consignes en début de poste auprès du conducteur d'installation descendant - Effectuer toutes les opérations préalables indispensables au démarrage de l'installation - Assurer en permanence le lien entre l'amont et l'aval de l'installation pour permettre le bon fonctionnement, conforme aux objectifs des activités clientes. - Savoir réagir en cas d'écart et adapter les modes opératoires en fonction des situations rencontrées dans le respect des procédures - Assurer le nettoyage en place des installations - Effectuer des contrôles[...]

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Fromager / Fromagère

Emploi Agroalimentaire

Le Montsaugeonnais, 52, Haute-Marne, Grand Est

La Fromagerie Germain, située au Montsaugeonnais, compte 75 salariés et produit des spécialités telles que l'Epoisses et le Langres. Entreprise créée en 1921. Nous rejoindre, c'est intégrer une entreprise à taille humaine, implantée dans La Haute Marne depuis plus de 100 ans. La Fromagerie GERMAIN fait partie du Groupe TRIBALLAT, entreprise familiale, indépendante et engagée, passionnée de produits gourmands et authentiques. Forte de 1700 salariés,18 fromageries et laiteries ainsi que 25 marques dont 11 AOP. Nous recherchons un : UN ALTERNANT AIDE FROMAGER (H/F) Poste basé au Montsaugeonnais (52 - Haute Marne) Missions : - Effectuer toutes les opérations préalables indispensables au démarrage de la machine - S'assurer en permanence du bon fonctionnement de la machine et de la qualité des produits à la sortie - Assurer la performance de la machine - Assurer l'alimentation régulière de la machine en matières premières et en consommables - Effectuer des contrôles et les enregistrer en fonction des procédures - Décrire avec précision le dysfonctionnement rencontré lors de l'intervention de l'équipe maintenance - Savoir adapter les modes opératoires en fonction[...]

Ressources supplémentaires